פלטה חשמלית או גז
אחת ההתלבטויות הגדולות שעומדת בפני מי שמחדש את המטבח שלו היא הבחירה בסוג הכיריים הנכון והמתאים ביותר לצרכים והשימושים העתידיים שלו. כיום הסוגים הנפוצים ביותר הם פלטות חשמליות או כיריים הניזונות מגז ולכן על מנת לקבל את ההחלטה החשובה מה שצריך זה להבין את התכונות והמאפיינים של כל אחד מהסוגים. אפשר לומר שאין תשובה יחידה וחד 
משמעית אודות הסוג הטוב ביותר או זה שהכי מתאים לסוגים שונים, שכן מדובר בשני סוגים שיש הבדלים מהותיים ביניהם ולכל מי שעושה שימוש במטבח תהיינה ההעדפות האישיות שלו. אז מה כדאי לדעת על סוגים שונים של כיריים ואיך יהיה הכי נכון לבחור בין הסוגים השונים?
פלטה חשמלית
אפשר לומר שמדובר בשם כולל של כמה סוגי כיריים שהמשותף להם הוא היעדר ההכרח בחיבור לתשתית הגז. מדובר בכיריים שאפשר להשיג במספר מגוון של להבות (אפילו של כירה בודדת אחת) וכך להתאים את עמדת הבישול לצרכים של המשפחה ואפילו לאפשר החלפה או הגדלה של הכמות. הכיריים מתחממות ברגע שלוחצים על כפתור וכמובן שחשוב לוודא שיש חיבור קרוב ונוח לחשמל. כדאי לקחת בחשבון שמדובר באפשרות שיש בה יתרונות וחסרונות כאחד – כך למשל, החימום של הפלטה החשמלית נחשב לאיטי מאד וזה אחד החסרונות שלה. אך מצד שני – היעדר הלהבה הגלויה של הכיריים מגז נחשב לכדאי ומתאים במיוחד לבתים שיש משפחות עם ילדים קטנים.
כיריים גז
כאן מדובר באפשרות הפופולרית ביותר, זו שרגילים לעבוד או לבשל איתה ושגם היא נחשבת לנוחה מאד וגם בטוחה. יחד עם זאת – יש את מי שיעדיף שלא תהיה להבה של אש במטבח שלו, בעיקר אם יש לו ילדים צעירים בבית. החיבור לרשת הגז עלול להרתיע ולהפחיד וגם זה שיקול שצריך לקחת בחשבון. בצד היתרונות אפשר למנות את העיצובים החדישים של הכיריים כיום, אפשר האפשרות לבחור בין כמה להבות, את מנגנוני ההגנה והביטחון וכמובן את החימום והבישול המהירים בכיריים בגז. מי שלא חושש מאז ומגז ומקפיד לשמור על ההנחיות כפי שקיבל אותן מאיש המקצוע שהתקין את הכיריים – ייהנה מאד מזמני בישול קצרים ומהירים ויעשה שימוש מצוין בכיריים מגז.
אז איך בוחרים בין פלטה חשמלית לבין כיריים של גז?
חשוב לבחון היטב את המקום במטבח שבו הכיריים עומדות להיות ממוקמות, כמו גם את המפרט הטכני שלהן. במידה ויש יותר ממבוגר אחד שיעשה שימוש בכיריים ויבשל – חשוב שכל מי שעומד להשתמש בכיריים יקבל הכוונה והנחיות מדויקות לעבודה בטוחה ונכונה ויידע מה לעשות ואיך להתנהל במידה ועולה החשד שישנה תקלה כלשהי. אין ספק שעם הטכנולוגיה שמתפתחת אפשר לומר שכל סוגי הכיריים יהיו איכותיים וכאלה שיפיקו מאכלים נהדרים תוך שמירה על סביבת הבישול ועל כלי האוכל.
