טיפים לבחירת גריל ביתי
העובדה שגרים בבית או בדירה אין פירושה שאי אפשר ליהנות מארוחות שמכינים על האש. גם אם לא מדליקים מנגל עם פחמים ואש גלויה – יש גרילים חשמליים מסוגים שונים שמתאימים גם לדירות או מטבחים סגורים ואפשר להכין איתם מאכלים נפלאים ומלאי טעם ייחודי. גריל חשמלי הוא פתרון מצוין לדירות ובעזרתו לא חייבים לוותר על הטעם הנהדר של אוכל צלוי עם הטעם של העשן שכולם כל כך אוהבים. גם אם יש הבדל בטעם בין מה שמכינים עם גחלים ומה שמכינים עם גריל חשמלי אך עדיין מדובר בהכנה של שלל מאכלים ייחודיים שהטעם שלהם הוא לא הטעם של אוכל שמכינים מדי יום. כעת נשאלת השאלה איזה גריל ביתי הכי מתאים לכל מיני צרכים ואיך לבחור את הגריל הכי נכון ומתאים. על מנת לבחור חשוב להכיר את המפרט הטכני ועל פיו לבחור את הגריל המתאים ביותר.
סוגים שונים של גריל ביתי
כאמור וכפי שמתבקש – הגריל הביתי הוא חשמלי. על מנת שהוא יהיה חיצוני ונפרד מתנור האפייה הרי שהוא צריך להיות מכשיר חשמלי שעומד בפני עצמו ואכן כאלה הם הגרילים הביתיים. כיום נפוצים שני סוגים – האחד הוא בעל בסיס של רשת שעליה מניחים את המזון ומתחתיה גופי החימום. אפשר לווסת את עוצמת החום על ידי מתג ייעודי ובחלק מהגרילים יש תבנית שממלאים אותה במים על מנת שנוזלים שניגרים מהמזון לא ילכלכו את גוף הגריל. הסוג השני הוא משטח חימום קרמי שעליו מניחים את המזון והוא זה שמתחמם לחום גבוה. מדובר במשטח שהמזון לא נדבק אליו ואפילו לא צריך לשמן אותו. הצלייה אורכת ממש מספר דקות והאוכל יכול להיות מוכן מהר מאד. יש פלטות שטוחות או כאלה עם פסי צלייה ויש גרילים שמשלבים בין משטח שמחולק לאזור חלק ולאזור עם פסים. כך אפשר לבחור את דרך הצלייה על פי מה שרוצים להכין ודרך ההכנה הטובה ביותר עבור כל מאכל.
גריל ביתי – שדרוג למטבח ולהכנת הארוחות
אין ספק שגריל ביתי יכול לשדרג מאד את אופן הכנת הארוחות בבית ולספק לבני המשפחה טעמים נוספים שאי אפשר להשיג בלעדיו. ברגע ששמים לב לנתונים הטכניים אפשר לבחור בדיוק את הגריל המתאים, את גודל משטח הצלייה שיתאים למספר הנפשות במשפחה וכמובן שאט אט אפשר להרחיב את רפרטואר המתכונים שמכינים עם הגריל. בשונה מגריל של פחמים הגריל הביתי מתבסס על החשמל, מתחמם מהר ולא צריך להמתין הרבה זמן עד שאפשר להתחיל להכין איתו את האוכל. ההכנה תהיה פשוטה ומהירה וגם אם ייווצר עשן מההכנה הוא לא יהיה חזק או מסיבי מדי כך שהגריל הביתי יתאים מאד לכל משפחה ולקשת הטעמים שלה.
